Akhirnya Dapur Sehat Lapas Kotabaru Raih Sertifikat Halal
Kabarbanua,com. Kotabaru – Dapur Sehat Lapas Kotabaru akhirnya meraih sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal untuk penyelenggara makanan dan minuman dengan pengolahan. Selasa (06/08/2024).
Setelah serangkaian proses seperti pengisian data terkait nomor induk usaha, pengecekan bahan makanan, cara pengolahan, serta hasil olahan akhir nya dapur sehat Lapas Kotabaru di tetapkan halal untuk semua produk makanan dan minuman.
Pengajuan sertifikat halal merupakan hal yang wajib dipenuhi oleh setiap UPT Pemasyarakatan. Hal tersebut untuk memastikan hak-hak dasar Warga Binaan terpenuhi sesuai arahan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan.
Mengingat mayoritas penghuni Lapas Kotabaru adalah muslim, maka penting untuk mendapatkan predikat halal. Bukan hanya bersih dalam pengolahan makanan, namun juga memastikan bahwa makanan yang diberikan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) ini layak dan halal.
Kalapas Kotabaru, Yosef Benyamin Yembise, mengatakan bahwa Lapas Kotabaru selain menjamin kehalalan makanan, pihak nya juga berkomitmen menjaga dapur tetap higienis.
“Kami menjaga mutu makanan warga binaan dengan cara menjaga dapur tetap higienis dengan memastikan kebersihan alat masak dan alat makan minum maupun gudang penyimpanan bahan makanan setiap harinya. Jatah makan juga ditempatkan dalam tempat makan dan tertata rapi,” ungkap Kalapas Kotabaru.
Penulis:LD
